Vendredi 12 mars 2021 a eu lieu une nouvelle étape dans la préfiguration de La Coupole : une rencontre entre les participants de DAR MOMKIN qui portent le projet, les étudiants et l’équipe d’encadrement de l’école d’hôtellerie SHBM et les participants MAHIR Center. La rencontre était proposée dans la salle de conférences Ibn Ruchd de l’UM6P, et a démarré par la représentation de la pièce chorégraphique et de la pièce Liqah, jouées et mises en musique par les participants de Dar Momkin.
A cette occasion, un groupe de participants d’ACT School Youssoufia était également présent.
La représentation a été suivie d’un temps d’échanges entre jeunes. Des questions sur La Coupole ainsi que des questions sur le cursus de SHBM et la formation en restauration. Une matinée marquée par la solennité de la salle de conférences, mais surtout par la convivialité entre toutes les personnes présentes. Comme l’a dit Abdelaziz Belkaziz, directeur Food and Beverage à SHBM : “Nous sommes une famille” !
